영탁, 추석날 직접 갈비찜을 끓였어요

영탁, 공식 유튜브 '박영탁' 화면

추석 맞아 소갈비찜에 도전했습니다

영탁이 지난 9월 25일 개인 공식 유튜브 채널 '박영탁'에 새 영상을 올렸습니다. 제목은 '마음이 뭉클해진 즐거운 추석 요리 • 갈비찜 편'입니다. 영상은 '돌아온 탁쉪프'라는 자막과 함께 모자와 안경, 셰프 느낌의 데님 셔츠 차림으로 등장하는 장면으로 시작합니다. 조리대에는 마늘과 대파, 청양고추와 홍고추, 배 등 갈비찜에 들어갈 재료가 가지런히 준비돼 있었습니다. 영탁은 소갈비를 설탕물에 20~30분가량 담가 핏물과 잡내를 제거하는 과정부터 차근차근 보여줬습니다. 손질한 소갈비를 냄비에 넣고 끓이는 사이에는 냄비 뚜껑 위에 "날 꺼내 줘"라는 익살스러운 자막이 얹혀 웃음을 자아내기도 했습니다. 가수로만 보던 영탁이 셰프 옷을 입고 재료를 손질하는 모습 자체가 낯설면서도 반가운 장면이었습니다.

영탁, 공식 유튜브 '박영탁' 화면

정성 들여 완성한 소갈비찜

영탁은 손질한 소갈비를 양념에 재운 뒤 무, 밤, 당근, 표고버섯 등을 더해 갈비찜을 끓였습니다. "레시피가 있지만"이라고 말하면서도 자신만의 방식을 더해 가는 모습을 보였습니다. 중간중간 맛을 보며 간을 맞추는 모습도 눈에 띄었습니다. 완성된 갈비찜을 접시에 담아 맛보는 순간에는 "야 이게…"라며 놀란 듯 웃음을 터뜨리기도 했습니다. 생각보다 맛있게 완성된 데 스스로도 만족스러운 표정을 지어 보였습니다. 통깨가 뿌려진 윤기 나는 갈비찜은 보는 것만으로도 명절 밥상을 떠올리게 했습니다. 화려한 무대와는 또 다른, 부엌에서 요리에 몰두하는 소박한 매력이 영상 곳곳에 묻어났습니다. 시청자들과 함께 완성된 요리를 나누듯, 김이 모락모락 나는 갈비찜을 카메라 앞으로 들어 보이는 장면도 훈훈했습니다.

영탁, 공식 유튜브 '박영탁' 화면

구독자와 함께한 두 번째 명절

영탁은 영상 설명에 "탁구들이랑 어느덧 벌써 두 번째 명절을 유튜브에서 함께 보내게 돼서 너무 기쁘고 감사하네요"라고 적었습니다. 지난 1월 채널을 연 뒤 맞은 설날에 이어, 이번 추석까지 구독자들과 함께 보내는 두 번째 명절이라는 뜻입니다. 매달 하나씩 요리에 도전해 온 그의 변화를 영상 자막은 "요리 자신감 제대로 붙음"이라고 표현했습니다. 처음에는 서툴렀을 손길이 이제는 제법 능숙해진 모습을 보면, 구독자들도 함께 성장을 지켜본 듯한 뿌듯함을 느끼게 됩니다. 영탁은 "제가 만든 갈비찜이 생각보다 맛있게 완성돼서 괜히 더 뿌듯하더라고요"라며 웃음을 보이기도 했고, "다음엔 무슨 요리를 해볼까요?"라며 다음 도전을 예고했습니다.

영탁, 공식 유튜브 '박영탁' 화면

풍성한 한가위 인사

영탁은 영상 말미에 완성된 갈비찜을 카메라 쪽으로 내밀며 "풍성한 한가위 되세요~"라고 인사를 전했습니다. 지난 1월 채널 개설 이후 브이로그와 낚시, 고민 상담 등 다양한 소재를 다뤄 온 그는 이번에는 명절 요리로 구독자들과 만났습니다. 무대 위 가수가 아닌 부엌에서 요리하는 편안한 모습이 인상적이었습니다. 화려한 조명 대신 따뜻한 조명 아래 분주히 움직이는 모습이 오히려 더 친근하게 다가왔습니다. 다음에는 어떤 요리로 찾아올지 벌써부터 다음 영상이 기다려진다는 반응도 이어지고 있습니다. 명절마다 이렇게 소소한 일상을 나눠 주는 채널이 있다는 것만으로도 구독자들에게는 큰 즐거움이 되고 있습니다. 다음 명절에는 또 어떤 요리로 찾아올지, 벌써부터 기대가 쌓여 가고 있습니다. 가수와 요리사, 두 모습을 오가는 영탁의 다음 도전이 벌써부터 궁금해집니다.

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