이찬원 한국인의 밥상 15주년 특집 정리
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| 이찬원, 그레이스이엔엠 |
이찬원이 함께한 15주년 특집
이찬원이 KBS1 한국인의 밥상 15주년 특집에 출연했습니다.
특집은 두 편으로 나뉘어 방송됐습니다.
15년을 이어 온 프로그램의 기념 편성이었습니다.
지난 3일 1부 사랑방 손님과 어머니가 먼저 전파를 탔고, 10일에는 2부 한 상 배워갑니다가 이어졌습니다.
이찬원은 최수종, 윤나라 셰프와 나란히 한 상을 차렸습니다.
한국을 찾은 외국인 손님들과 식문화를 나누는 자리였습니다.
노래하는 무대가 아니라 밥상 앞이라는 점에서 평소와는 결이 다른 출연이었습니다.
손님을 맞는 자리인 만큼 말과 손놀림이 그대로 드러나는 시간이기도 했습니다.
우리 음식을 처음 접하는 손님들에게는 설명이 필요한 자리였습니다.
음식을 차리는 일과 설명하는 일을 함께 맡은 구성이었습니다.
노래하는 자리와는 성격이 다른 출연이었습니다.
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| 이찬원, 그레이스이엔엠 |
밥친구라고 말한 이유
이찬원은 한국인의 밥상이 자기 밥친구라고 말했습니다.
밥을 먹을 때 곁에 두고 보는 프로그램이라는 뜻입니다.
인사치레로 꺼낸 말이 아니라는 점은 이어진 이야기에서 드러났습니다.
다슬기 편을 보고 직접 해장국을 끓여 먹었다는 이야기를 함께 꺼냈기 때문입니다.
보는 데서 그치지 않고 부엌까지 들어가 본 셈입니다.
좋아한다는 말과 직접 끓여 봤다는 말은 무게가 다릅니다.
애청자라는 말이 빈말이 아니었던 이유가 여기에 있었습니다.
오랜 시청자가 15주년 특집 밥상에 앉았다는 점도 이번 출연을 특별하게 만들었습니다.
프로그램을 향한 관심이 출연으로 이어진 셈입니다.
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| 이찬원, 그레이스이엔엠 |
어만두소 유래와 칡소 너비아니
요리 앞에서는 더 놀라운 모습이 나왔습니다.
음식을 좋아하는 것과 아는 것은 또 다른 영역입니다.
생선과 오이가 들어간 이북식 어만두소를 보자마자 이찬원이 그 유래를 알아챘습니다.
이름만 듣고 지나치기 쉬운 음식인데 어디에서 온 밥상인지를 바로 짚어 냈습니다.
찬또위키라는 별명이 괜히 붙은 것이 아니었습니다.
아는 것을 앞세우지 않고 자연스럽게 꺼내 놓은 점도 눈에 띄었습니다.
윤나라 셰프와의 호흡도 척척 맞았습니다.
한 상을 함께 차리는 과정에서 역할이 자연스럽게 나뉘었습니다.
손님상에 오른 칡소 너비아니가 그날의 백미였습니다.
계량컵도 저울도 없이 손맛만으로 완성해 냈습니다.
숫자를 재는 대신 손으로 간을 잡아 가는 모습이 오히려 더 미덥게 보였습니다.
맛을 본 외국인 게스트 로버트의 반응도 남달랐습니다.
낯선 나라의 고기 요리를 처음 맛보는 자리였습니다.
한 점을 맛본 반응이 그대로 말이 되어 나왔습니다.
결혼하고 싶다는 말까지 나오며 웃음이 터졌습니다.
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| 이찬원, 그레이스이엔엠 |
전어 설명과 진또배기 즉석 무대
또 다른 자리에서는 새로운 장면이 이어졌습니다.
전어를 처음 접한 게스트 황진이 앞에서였습니다.
이찬원은 전어에 얽힌 속담과 먹는 법을 눈높이에 맞춰 풀어 줬습니다.
전어라는 이름조차 처음 듣는 손님에게는 설명이 꼭 필요했습니다.
음식 이름만 알려 주는 대신 그 안에 담긴 이야기까지 건넨 셈입니다.
속담을 곁들여 이해를 도운 설명이었습니다.
언어와 문화의 벽을 허무는 가교 역할이었습니다.
어르신들에게 받은 정에는 노래로 답했습니다.
고맙다는 말 대신 노래를 고른 셈입니다.
그 자리에서 진또배기를 즉석으로 불렀습니다.
밥상 앞에서 노래가 나오는 순간만큼 마음이 빠르게 오가는 자리도 드뭅니다.
음식과 사람을 함께 끌어안은 하루였습니다.
요리 지식과 노래가 한자리에서 이어진 출연이었습니다.
15주년 특집 두 편에 모두 이름을 올린 자리였습니다.